Սննդի անվտանգության խնդիրները կապված են բոլորի առողջության հետ, ուստի այն միշտ եղել է հասարակության ուշադրության կենտրոնում:Հատկապես վերջին տարիներին, մարդկանց հարուստ նյութական պայմանների և կենսամակարդակի շարունակական բարելավման պայմաններում սննդի փորձարկման պահանջարկը շարունակում է աճել։

Փաստորեն, սննդամթերքի փորձարկման և հետագծելիության աշխատանքները հիմնականում բաժանվում են երկու կատեգորիայի՝ մեկը սանիտարական պարագաների, իսկ մյուսը՝ որակյալ ապրանքների համար:

Սակայն, անկախ նրանից, թե որ տեսակին է դա, անհրաժեշտ է ապահովել թեստի արդյունքների ճշգրտությունը, այլապես հնարավոր չի լինի զարգացնել հետագա վերլուծություն և ցուցադրում։Բացի այդ, բացառությամբ փորձարկվող նմուշների, եթե լաբորատորիայում սննդամթերքի ստուգման գործընթացում ջրի, ռեակտիվների կամ ապակյա իրերի հետ կապված խնդիր կա, ապա սննդի փորձարկման արդյունքների իսկությունը կասկածի տակ կդրվի:

Սննդի անվտանգության ստուգման հիմնական քայլերը

Սննդի անվտանգության փորձարկումը հիմնական տեսությունների և տեխնիկական մեթոդների օգտագործումն է, ներառյալ ֆիզիկան, քիմիան, կենսաբանությունը և այլ առարկաներ՝ հումքի, օժանդակ նյութերի, կիսաֆաբրիկատների, պատրաստի արտադրանքի հիմնական բաղադրիչները, կարգավիճակը և մանրէաբանական կարգավիճակը ստուգելու, որոշելու և վերլուծելու համար։ և ենթամթերք:Հիմնական քայլերը ներառում են.

① Հավաքեք նմուշներ. հաստատեք թեստի նպատակը, ձևակերպեք թեստի շրջանակը և նմուշառման հատուկ օբյեկտները:

② Նմուշների պատրաստում. Նմուշառված նմուշները դրեք մաքուր նմուշի շշերի մեջ և նշեք նմուշների շշերը՝ ըստ նմուշների սերիական համարների:Կատարված նշանները պետք է կարողանան բացահայտել նմուշի ստուգման վիճակը:Պատրաստեք նմուշի նախնական մշակումը` նմուշի կորը և նմուշի հայտնաբերման լուծումը կարգավորելու համար:

③ Փորձարկման նմուշներ. հարակից գործիքների օգնությամբ ռեակտիվները կամ ստանդարտ լուծույթները և փորձարկման լուծույթը կփորձարկվեն միաժամանակ:Թեստի արդյունքները հաշվարկելուց և բնօրինակ գրառումները ստանալուց հետո կարող է գրվել թեստի հաշվետվությունը:

Այս գործընթացում ջուրը, ռեակտիվները և ապակյա իրերը տարբեր դերեր են խաղում:

Ջուր. հատուկ պատրաստված մաքուր ջուրը և թորած ջուրը սննդամթերքի ստուգման գործընթացում անփոխարինելի տարր են:Ընդհանուր փորձարկման կետերում, ինչպիսիք են ռեագենտի պատրաստման և փորձարկման գործընթացի փուլը, օգտագործեք սովորական թորած ջուրը որպես հիմնական ընտրություն:Հարկ է նշել, որ երբ որոշ հետագծային տարրերի որոշում է իրականացվում, թորած ջրի զգայունությունը պետք է նորից վերամշակվի, նախքան այն անցնի սննդի փորձարկման հաջորդ փուլին:

Ռեակտիվներ. թեստի ռեակտիվները պետք է օգտագործվեն ողջամտորեն՝ ուղղակիորեն ազդելու սննդամթերքի ստուգման արդյունքների գիտականության և ճշգրտության վրա:Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել քիմիական ռեակտիվների պահպանման ժամկետին:Կոնցենտրացիան և որակը պետք է կանոնավոր չափորոշվեն, իսկ ժամկետանց քիմիական ռեակտիվների օգտագործումն արգելված է, հակառակ դեպքում դա կազդի հայտնաբերման էֆեկտի ճշգրտության վրա:Բացի այդ, լուծույթի տիտրումը համապատասխան բնութագրերին համապատասխան կարող է հետագայում նվազեցնել ռեագենտի ձախողման ռիսկը:

Ապակյա իրեր. Ներկայումս ապակե շշերը կամ պոլիէթիլենային արտադրանքը հիմնականում օգտագործվում են սննդի փորձարկման փորձնական տարաներում, որոնք կարող են օգտագործվել դեղերի պահպանման, դեղերի տեղափոխման և փորձարկման համար:Ինչպիսիք են փորձանոթները, գավաթները, ծավալային կոլբաները, կշռող կոլբաները և Էրլենմայերի կոլբաները:Բայց ամենակարևորն այն է, որ ապահովվի, որ այս ապակե տարաների մաքրությունն ու արտահոսքը համապատասխանեն համապատասխան ստանդարտներին և տեխնիկական պայմաններին:Հետևաբար, փորձարկման արտադրանքի համար նախատեսված տարան օգտագործելուց առաջ պետք է մանրակրկիտ լվացվի և մաքրվի՝ համոզվելու համար, որ կեղտեր չմնան:Ապակե սպասքի դերը սննդի ստուգման գրեթե ամենակարևոր ասպեկտներում է:

Որո՞նք են մնացորդային աղտոտվածությունը, որը հաճախ հանդիպում է սննդի փորձարկման ժամանակ:Հնարավո՞ր է այն մաքրել:

Սննդի փորձարկման ցանկացած փորձարարական նախագիծ քիչ թե շատ մնացորդային աղտոտիչներ կստեղծի ապակյա իրերում, ինչպիսիք են մանրէաբանական ֆլորան, թունաքիմիկատների մնացորդները, ֆորմալդեհիդը, ծանր մետաղները, պրոթեզերոնները, սննդային հավելումները, սննդային հարստացուցիչները, ռեակտիվների մնացորդները փորձարկման փորձի մեջ, մաքրման ժամանակ լվացման ակտիվացնողը և այլն: Հետևաբար, ապակե սպասքը պետք է մաքրվի մինչև հաջորդ օգտագործումը:Բայց այս գործընթացը պարտադիր չէ, որ սահմանափակվի ձեռքով մաքրմամբ:Հաշվի առնելով մեծ քանակությունը, բազմազանությունը, աշխատուժի պակասը և սուղ ժամանակը, եկեք տեսնենք դրա առավելությունները.լաբորատոր լվացքի մեքենաարտադրված Hangzhou Xipingzhe Instruments Technology Co., Ltd-ի կողմից:Օրինակ, մաքրման էֆեկտը ոչ միայն ավելի հուսալի և ճշգրիտ է, քան ձեռքով մաքրումը, այլև գրանցելի, ստուգելի և կրկնվող:Խելացիների հետ միասինապակյա սպասքի ավտոմատ լվացումմաքրման գործընթացը վերահսկելու համար այն ավելի նպաստավոր է սննդամթերքի փորձարկման ողջ փորձի արդյունավետության և անվտանգության ապահովման ընդհանուր բարելավմանը:

Մի խոսքով, սննդամթերքի փորձարկման արդյունքների ճշգրտությունը բարձրացնելն այն ուղղությունն է, որին շարունակում է հասնել սննդի փորձարկման արդյունաբերությունը:Սննդամթերքի անվտանգության գնահատման արդյունքները իրական փորձարկման տվյալներին համապատասխանեցնելու համար ջրի, ռեակտիվների և ապակյա արտադրանքներից որևէ մեկը անփոխարինելի է:Մասնավորապես, մաքրումըապակե սպասք լվացող մեքենակարող է շարունակաբար բարելավել մաքրությունը՝ սննդամթերքի փորձարկման փորձերի ակնկալվող չափանիշներին համապատասխանելու համար:Միայն այս կերպ այն կարող է արդյունավետորեն օգտագործվել որպես օբյեկտիվ և ճիշտ հղման հիմք:Հուսով եմ, որ սննդամթերքի տեսուչները դա նկատի կունենան, և թույլ չեն տա, որ սննդամթերքի անվտանգության տեսչության աշխատանքը ձախողվի կամ փչանա ապակե սպասքի մաքրման պատճառով: